Pentol

-
Hai, Sri

Apa kabar kamu di sana?

Sekarang pikiran saya sedang mumet, tidak tahu kenapa dan tidak tahu pula mau apa. Saya hanya ingin makan pentol sampai kenyang. Akan tetapi, makan pentol sendiri serasa kurang nikmat.

Aku sudah banyak makan pentol di berbagai tempat, mungkin sudah puluhan tempat, mulai dari pedagang pentol di sekolah sampai di pasaran.

Dari berbagai pentol yang pernah saya makan dari berbagai tempat, pentol yang rasanya masih membekas di khayalan adalah Pentol Ghape’ di Pasongsongan. Saya tidak membeli pentol itu. Waktu itu saya dari rumah Atho, lanjut bertamu ke rumah Ria di Pasongsongan. Saya tidak tahu siapa Ria, saya hanya mengikuti teman-teman. Di sana, kami disuguhi Pentol Ghape’ dan Pattek (aku lupa namanya untuk yang ini).

Saya pertama kali makan pentol seperti itu, baunya harum bawang daun, sepertinya juga ada aroma ikannya. Bentuknya bundar dan pipih, tipis. Saat dimakan, disobek-sobek, dilipat, dicelupkan ke sambal bening.

Saya tidak begitu tahu sambal itu terbuat dari apa, tapi bening, ada potongan bawang dan cabenya. Beberapa hari sesudahnya, saya tanya ke Ria, terbuat dari apa sambal itu. Katanya, ia terbuat dari tepung kanji, bawang merah, bawang daun, dan cabe. Saya juga pertama kali melihat dan makan racikan sambal seperti itu. Pernah makan sambal yang menggunakan bahan dasar tepung, tapi biasanya tidak bening, coklat. Itu pun sambal untuk gorengan, Tahu Isi atau Teote.

Saya tidak begitu makan hidangan yang satunya, Pattek, selain teksturnya sedikit keras, rasanya kok serasa tidak pas di lidah. Kalau kata orang Madura “seddha’.”

Makan pertama kali, saya jadi ketagihan untuk makan pentol itu lagi, benar-benar nikmat. Mungkin akan jauh lebih nikmat jika dinikmati berdua denganmu, Sri.

Pentol urutan kedua yang paling enak, selama dalam dunia perpentolan saya, adalah Pentol Thulit di Bluto. Saya pikir, pentolnya biasa saja, pentol tahu, hanya saja ukurannya pas, teksturnya lembut. Banyak saya temui pentol tahu seperti itu, tapi jarang ada yang lebih enak. Bedanya, terletak di sambalnya.

Sambal pentol tahu yang satu ini berbahan dahan petis, dilengkapi jeruk nipis dan cabe. Saya tidak tahu, apakah diberi tambahan garam dan merica atau tidak, soalnya ada petis yang memang tidak usah diberi garam. Ketika saya berkunjung ke tempat pentol itu, saya sering beli sampai puluhan ribu, bukan untuk dimakan sendirian. Sampai puas pokoknya.

Selanjutnya, di urutan ketiga, adalah pentol abang-abang di sekolah MA saya dulu. Saya tidak tahu namanya abang itu siapa, ia jual pentol keliling menggunakan sepeda ontel. Tidak peting ia pakai alat transportasi apa namun yang pasti pentolnya enak.

Sayang, pentol ketiga ini mungkin hanya menjadi sejarah, saya sudah lama tidak bertemu dengannya. Saya masih hafal wajah penjualnya. Selama saya mengajar di almamater MTs-MA saya, saya tetap tidak bertemu lagi dengan si abang pentol itu.

Kalau Pentol Thulit, saya bisa kapan saja datang ke sana, tempatnya berada di sekitar kecamatan Bluto, kurang lebih 5 km dari rumah. 

Akan tetapi Sri, saya masih ingin makan lagi pentol seperti pentol yang ada di rumah Ria itu. Saya rindu pentol itu, tapi aku lebih rindu kamu.

Sekali lagi, saya tidak tahu kenapa pikiranku mumet saat ini, entah karena rindu kamu atau ingin makan Pentol Ghape’ atau dua-duanya. Rindu kamu, ingin makan Pentol Ghape, berdua denganmu.

Sri, semoga ulang tahunmu tahun ini menyenangkan!

Sampai jumpa di kesempatan mendatang.

Meja baru, 22/06/2020 16. 19

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pendekatan Manajerial Psikologikal Sistem (2)

-
Oleh: Moh. Tamimi M. Iqbal Anshari Dosen Pengampu: Zaitur Rahem M. Pd. I Institut Ilmu Keislaman Annuqayah (Instika) Pengelolaan kelas yang dilangsungkan dalam ranah pendidikan formal pada khusunya, membutuhkan berbagai pendekatan dengan situasi yang serba berbada antara kelas yang satu dengan kelas yang lain. Pendekatan behavioral adalah salah pendekatan tingkah laku yang dilakukan dalam mensukseskan proses pengelolaan kelas. Dan Tekhnik hadiah-hukuman serta trial and error adalah sebagian teknik dalam menciptakan proses pendidikan berlangsung sebagaiman yang diharapkan. A. Pendahuluan Masalah belajar adalah masalah yang selalu aktual dan selalu dihadapi oleh setiap orang. Belajar adalah dasar untuk memahami perilaku. Maka dari itu banyak ahli membahas dan menghasilkan berbagai teori tentang belajar. Dalam hal ini tidak dipertentangkan kebenaran setiap teori yang dihasilkan tetapi yang lebih penting adalah pemakaian teori – teori itu dalam praktek kehidupan. Sehubunga...
Read more »

Tarekat Qadiriyah

-
Bab I Pendahuluan Latar Belakang Masalah Islam adalah agama yang dianut kurang lebih dua ratus juta orang di Asia Tenggara, yang berpusat di sebuah kepulauan muslim mulai dari Thailand Selatan melalui Malaysia dan Indonesia, dan sampai bagian utara Brunei Darussalam dan Filipina Selatan. Ada pelbagai teori yang ditawarkan oleh para ilmuan mengenai awal datangnya Islam, dan begitu juga tarekat (sufisme) di kepulauan ini dengan sebagian besar perdebatan terpusat perihal daerah terjadinya Islamisasi pertama.  Oleh karena itu penulis ingin menyusun makalah tentang tarekat terutama tarekat Qadiriyyah yang merupakan pelopor organisasi tarekat di Dunia. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka penulis dapat merumuskan beberapa rumusan masalah sebagai berikut: Siapakah pendiri dan bagaimanakah sejarah singkat Tarekat Qadiriyyah? Siapakah tokoh-tokoh Tarekat Qadiriyyah? Apakah ciri-ciri Tarekat Qadiriyyah? Bagaimanakah ajaran Tarekat Qadir...
Read more »

Pendidikan Sosial

-
Bab I Pendahuluan A. Latar Belakang Masalah Manusia, pada dasarnya, mempunyai dua tugas mulia dalam berinteraksi: Habluminallah dan Hablumminannaas. Hanya saja, ada sebagian invidu atau masyarat, untuk melancarkan kepentingan pribadinya, menggunakan alasan Hablumminallah, padahal ada kepentingan tersembunyi dalam dirinya. Hubungan sosial masyarakay yang semakin renggang di muka bumi ini. Memang sudah sepantasnya, perilaku sosial/hubungan sosial, dilakukan semata-mata demi yang Maha Kuasa. Namun, bagi mereka yang tidak berhati bening, hal itu hanya dijadikan batu loncatan belaka. Ada banyak permasalah sosial yang pada akhirnya banyak memakan korban nyawa. Seperti pembantain yang dilakukan oleh Adolf Hitler di Tahun 1940-an terhadap kaum Yahuni di Jerman, lebih dari enam juta kaum Yahudi meninggal karena pembantaian besar-besaran tersebut.*1 Ach. Maimun, Seyyed Hossein Nasr, (Yogyakarta: Diva Press, 2015) , hlm. 5 * Selain itu, saat ini, marak-maraknya pembantaian yang dilakuka...
Read more »